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品茗斗茶乐百家 共继千年茶文化
页面更新时间:2019-05-11 11:30

  历史上有记载的茶事典故实在是太多了,志中的“以茶代酒”;晋人陆纳为教训其侄不节俭而打他40大板;王安石泡茶验水,识破苏东坡取水地点上的破绽;明太祖朱元璋将贩茶叶的女婿斩首示众;清高宗乾隆皇帝以银斗量水评等级,并创造了以水洗水之法……这些历史故事,有的耐人寻味,有的读来新奇;而当今茶叶市场上更是群雄会盟,上演了众多现代版的茶事。近日,各家茶界风云人物齐聚鹏城,就眼下的茶业市场展开了对话,为鹏城的茶客们带来了一场茗品盛宴。

  白沙溪茶厂股份有限公司总经理刘新安向记者介绍,“白沙溪”系列产品包括“三砖”、“三尖”、一“花卷”。“三砖”为“黑砖、花砖、茯砖”茶;“三尖”为“天尖、贡尖、生尖”茶;“花卷”系列包括“万两茶、千两茶、百两茶、十两茶”。其中黑砖茶和花砖茶曾连续两届荣获部优、省优级金银、千两茶荣获2006年第三届中国国际茶业览会金,精品黑砖条装茶荣获2007年第四届中国国际茶业览会金,天茯茶荣获2008年第五届中国国际茶业览会金,被中国茶叶流通协会推荐为中国茶叶名牌,赢得了广大消费者的信赖与青睐。“我们的营销网络遍及全国,部分产品远销日本、韩国、德国、蒙古、俄罗斯、东南亚等国家或地区,在台湾、香港也可以见到。”

  作为一家权威的、历史悠久的、具有行业领导地位的黑茶生产商,“白沙溪”有着鲜明的品牌形象。刘新安向记者解释:“标志以中国传统文化的代表元素印章为主体造型,黑白两的主体调,大气、稳重之风尽显,而悠长的年代韵味,更是充盈其间。而‘白沙溪’三字以印章字样形式赫然立于其间,简洁醒目,直扣目标心弦;其上的纹样取材于古代帝王所用之大鼎,隐约间展现出主体形象的王者风范;下方的品牌核心概念语‘黑茶之源’,则恰如其分地体现出了白沙溪之于黑茶的关系及其扮演的行业角。”

  贵天下茶业有限公司董事长潘勇辉介绍说,早在1915年,都匀毛尖就惊艳“巴拿马太平洋览会”,为中国茶赢得国际第一枚金。时隔百年,都匀毛尖依然卓越出众,在2010年6月,凭借其优异品质入选“上海世会十大名茶”。

  潘勇辉指出,在成千上万的茶叶中,只有很少一部分才能长出小毛毛,它们必须是茶中的,常年被保护在未受污染的土地,经过不懈的努力攀上顶端,在天地的润泽中透出鲜嫩的泽。而贵州这片人迹罕至的高原,恰好为茶叶留下了最后一片净土,都匀毛尖吸收了这片天地间的精华,为茶叶滋补更多营养,我们用这尊贵的好茶敬献生命中每一位帮助我们的贵人。”

  潘勇辉地为记者讲解了品尝都匀毛尖的方法:先赏其形,绿叶初展,小毛毛随即脱离,沉浮之间尽显生机;再观其,茶汤澄澈清明,小毛毛氤氲其间,渐入鲜绿;慢品其味,小毛毛至醇清香,芬芳萦绕;浅啜一口,小毛毛浓味渐入,、香、味俱全,未等回神,心已怡然。

  深圳市八马茶业有限公司总经理吴清标指出,八马十分重视品牌的力量,一直提倡“茶礼”文化,通过对高端茶礼的打造来传播中国茶文化。吴清标认为,茶本身就是“礼”文化的代表,八马的前身为信记茶庄,凭借300年不间断做茶的宝贵财富,成为唯一一家被评为非物质文化遗产的代表。八马倾力打造的“赛珍珠”品类更是成为浓香型铁观音的代表,其独家的发酵、烘焙、拼配技术是任何一家生产铁观音的厂家都无法超越的。“我们就是要做好铁观音的传承者,赛珍珠是我们品牌的核心竞争力,它具有其他产品所不具备的差异,受到了广大消费者的认可,就连很多自己做铁观音的茶人也都会购买我们的赛珍珠。”

  作为一家集茶园基地、生产加工、出口连锁为一体的综合茶叶企业,公司及所属子公司相继取得了“深圳老字号”、 “中国驰名商标”、“农业产业化国家重点龙头企业”等一系列殊荣。董事长王文礼先生是国家级非物质文化遗产铁观音代表传承人,是铁观音发现者王士让的第十三代传人。

  武夷山钦品茶业有限公司董事长余泽钦介绍,钦品茶业是武夷山第一家推广有机茶认证的企业,坚持绿、生态、环保的理念,贯穿枞茶园到茶杯全过程自我监控体系。自有千亩生态茶园,集休闲、观光、度假于一体,在武夷岩茶核心产区“三坑两涧”拥有正岩茶山50多亩,拥有标准化厂房,获准使用大红袍原产地域产品标志,通过国家食品安全QS认证,取得产品执行标准号、卫生许可证,是政府授权生产大红袍及正山小种红茶的特许企业。产品有武夷岩茶、大红袍、金骏眉、银骏眉、正山小种等,分设贡、韵、风三个系列,以满足消费者不同功能、不同品位、不同层次的需求。

  2012年度取得了辉煌的成绩:在武夷山市春茶评比大赛中,钦品公司选送7款茶样全部获,其中雀舌、黄观音、红茶获得3个特等,肉桂获得一等,大红袍、金骏眉获得2个二等、水仙获得优质。在省政府公开采购国宾茶礼中,钦品百年老枞等5款茶全部选用;钦品肉桂荣获第六届海峡两岸茶业览会唯一指定用茶。

  据羊楼洞茶业有限公司董事长刘建军介绍,作为一家集茶产品研发、生产、加工、销售、茶楼经营、茶文化产业和生态旅游观光于一体的多品牌运作、多元化发展的茶产业集团,羊楼洞旗下拥有“羊楼洞”老青茶、“羊楼松峰”绿茶、“赤壁红”红茶三大主要茶叶品牌;茶叶基地辐射湖北赤壁、襄樊谷城、福建安溪两省三市,产品先后被评为全国知名品牌农产品、省部双优产品、全国名优茶、湖北首届十大名茶、湖北省著名商标,并选为2011年全国两会会议用茶厂商。

  早在唐贞元年间,羊楼洞一带就大量种植加工茶叶,羊楼洞镇曾成为国内外著名的茶叶贸易集散地。从17世纪70年代开始,莫斯科的商人开始做起从中国进口茶叶的生意,因为有了中亚、远东市场而勃然兴起,从17世纪末到20世纪初繁荣了两个多世纪,羊楼洞成为驰名一时的茶业都会。如今羊楼洞茶业以湖北赤壁产业园和深圳营销中心为两大支点,致力打造成中国黑茶巨头和中国最大的茶生态旅游文化产业园。

  武夷星董事长何一心表示,武夷星茶人秉承“一心做好茶”的经营理念,所出产的每一片茶叶均源自所有武夷星人的一颗颗至诚的心。作为一家集乌龙茶、绿茶、花茶、白茶、红茶等茶类,特别是武夷岩茶的生产、加工、销售、科研及茶文化传播于一体的农业产业化国家重点龙头企业,成为了武夷岩茶最强最大的生产制造和销售企业之一。

  何一心介绍说,武夷星公司作为国家级农业产业化重点龙头企业,建立了严格的管理制度,制订了产品质量与安全卫生可追溯管理制度。“从茶园到茶杯,全程质量跟踪,高标准严管理,人人关注质量”是公司一贯坚持的生产和管理要求。武夷星拥有自主茶叶进出口经营权,并获得了ISO9001和HACCP国际质量管理体系认证,商标“武夷星”成为福建省唯一入选的首批“中国名牌农产品”,被国务院三绿工程办公室授予“中国三绿工程十大放心畅销茶品牌”称号。

  一句亲切又质朴的“用黑茶沟通你我”的企业宣传语让很多人一下子记住了湖南久扬茶业有限公司。总经理徐佐华指出,“我们致力于为茶人和黑茶搭建起一座交流的平台。”久扬人一直秉承诚信、勤劳、敬业、开拓的企业信条,把传统产品的深制作与新产品的研发紧密结合在一起,依靠安化丰富优质的茶叶资源,大力弘扬“煮沸今朝、恒久飞扬”的企业精神。

  黑茶,为中国六大茶类之一,发源于安化,盛行于当今。久扬茶业作为安化本土企业,带着精心制作的、原汁原味的安化黑茶产品来到了深圳。徐佐华一直倡导“茶中有人、人中有茶”,“我们希望用黑茶与大家产生一种沟通、建立一种互信。”正是由于久扬始终坚持“顾客为尊、市场为首、人才为源”的经营理念,其经营的“久扬”茶产品多次在国内、国际览会获,企业也多次被各级技术监督部门评定为“产品质量信得过单位”。产品覆盖北京、广东、上海、山东、浙江、新疆、青海等省市,并远销东南亚、日本等地区与国家,以品种多、质量好、信誉高的优质形象,赢得了广大消费者的青睐。

  安徽国润茶业有限公司营销总监汪贵帆介绍,作为一家从事茶叶种植、加工、品牌运营和国际贸易为一体的茶叶集团企业,国润旗下“润思”商标2005年被评为安徽省著名商标,润思系列茶产品被评为“安徽名牌产品”,多年荣获“安徽省质量”,产品出口到英、德、美、俄、日等30个国家。

  经历了59年的发展,国润茶业已经向商务部申报“中华老字号”,成为安徽省农业产业化重点龙头企业。国润茶业旗下的“润思牌”祁门红茶出口量大,内销范围广。目前,国润茶业建立了以商检为主导的质量控制管理制度,通过关键控制点管理、实时监控、溯源管理等制度,在健全ISO9001质量体系的基础上,通过中农有机茶认证和HACCP食品安全管理体系认证,并在2400亩高山茶园通过IMO有机茶认证的基础上,全面通过了GAP认证。